Kladdkaka

Kladdkaka

• 180 g Semper Mix (3 dl) eller Finmix
• Semper Pofiber, till att ströa formen
• 150 g smör
• 2 3/4 dl socker
• 3 ägg
• 1/2 tsk salt
• 6-8 msk kakao

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 °C.

2. Smält smöret på medelvärme i en kastrull tills det är helt smält, dra av från plattan och tillsätt socker. Rör sedan ner ett ägg i taget till en jämn smet.

3. Sikta i mixen, salt och kakao och vänd ihop till en jämn smet.

4. Smöra och bröa en form, cirka 28 cm i diameter,med Semper Pofiber.

5. Grädda kakan i cirka 20 minuter.

6. Låt svalna och servera med lättvispad grädde och färska bär.

   Tips!

   • Tillsätt hackade nötter och chokladbitar i kakan innan den gräddas.
   • Extra kladdig kladdkaka? Toppa med dulce de leche när kakan svalnat något.